{"tema_id":"1008","string":"az\u00facar","created":"2024-05-08 12:13:59","code":"","modified":"2024-05-28 14:42:29","notes":[{"@type":"Nota de alcance","@lang":"es","@value":"En la \u00e9poca colonial, el az\u00facar formaba un lado del comercio triangular de materias primas del Nuevo Mundo, junto con los productos manufacturados europeos y los esclavos africanos. Crist\u00f3bal Col\u00f3n trajo ca\u00f1a de az\u00facar por primera vez al Caribe (y al Nuevo Mundo) durante su segundo viaje a las Am\u00e9ricas, inicialmente a la isla La Espa\u00f1ola (hoy en d\u00eda Hait\u00ed y la Rep\u00fablica Dominicana). La primera zafra azucarera ocurri\u00f3 en Hispaniola en 1501; muchos ingenios azucareros se construyeron en Cuba y Jamaica en la d\u00e9cada de 1520.\u200b Los portugueses llevaron az\u00facar a Brasil. Para 1540, hab\u00eda 800 ingenios de ca\u00f1a de az\u00facar en la Isla Santa Catarina y hab\u00eda otros 2000 en la costa norte de Brasil, Demerara y Surinam. "}]}