Tienen como objeto principal la industrialización de los productos agropecuarios provenientes de los miembros productores, por lo cual pueden realizar toda operación concerniente a su producción, transformación y comercialización e, inclusive, exportación.
García Müller, Alberto / Derecho cooperativo mutual y de la economía social y solidaria: glosario. Mérida-Bogotá: CIRIEC, 2017
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